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No Hospital Ib Gatto Falcão, em Rio Largo, a nutrição hospitalar vem sendo tratada como pilar estratégico no processo de recuperação dos pacientes internados. A instituição tem adotado protocolos individualizados para garantir que cada paciente receba uma alimentação adequada ao seu quadro clínico, reforçando o papel da nutrição no fortalecimento do sistema imunológico, na prevenção de complicações e na humanização do cuidado.
Sob a coordenação do nutricionista David Braga, o Serviço de Nutrição e Dietética (SND) atua com avaliações contínuas e dietas personalizadas que consideram as condições clínicas, preferências culturais e restrições alimentares dos pacientes. “Uma dieta bem planejada melhora parâmetros clínicos, oferece conforto e resgata a dignidade durante o período de internação”, destaca o especialista.
A atuação da equipe de nutrição é ampla, indo desde a prescrição de dietas enterais, via sonda, até refeições adaptadas para diferentes níveis de mastigação e deglutição. Além disso, o serviço atua de forma integrada à equipe multiprofissional do hospital, garantindo um cuidado mais completo e eficaz.
A nutricionista clínica Luana Souza reforça que a avaliação nutricional precoce é essencial. “A nutrição clínica é parte do plano terapêutico, e não apenas um complemento. Iniciar o acompanhamento desde os primeiros dias de internação é essencial para prevenir complicações”, afirmou.
Além do atendimento aos pacientes, o setor também é responsável pela alimentação segura e balanceada de acompanhantes e colaboradores, seguindo rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária e as boas práticas de manipulação de alimentos.
Para o diretor-geral do hospital, Graciliano Ramos, o fortalecimento da nutrição hospitalar reafirma o compromisso do Governo de Alagoas, por meio da Sesau, com uma assistência pública de qualidade. “A alimentação é um direito básico e deve ser parte essencial do cuidado hospitalar. Estamos construindo um modelo de saúde mais resolutivo e humano, dentro dos princípios do SUS”, afirmou.
